当店について

鰻次郎自慢の逸品、地焼きの鰻です。地焼きは、伝統的な製法で焼かれ、その土地ならではの独自の風味が感じられる料理法です。焼き上げることで、香ばしさと口当たりに深みが増し、特別な日のお祝いや大切な人とのひとときにぴったりの一品です。
伝統的な製法にこだわりながらも、新しいアイデアや調理法も取り入れ、お客様により良い食体験を提供しています。地焼き鰻の美味しさを広くお伝えし、新しい出会いと共にお客様に喜びをお届けしたいと考えております。